Pousada La Villa Bahia - notre approche

Actions développement durable

• L’Energie : nos chambres sont équipées d’un boîtier individuel de commande d´électricité afin d’économiser l´énergie. Elles sont équipées de climatisation provenant de notre propre centrale. Les parties privées, la cuisine et ses dépendances sont équipées d’ampoules fluorescentes qui permettent de dépenser jusqu´à 60% de moins d´énergie.
• Le personnel de cuisine a reçu une formation à l’économie d’énergie dans la cuisine (produits frais plutôt que congelés, sortir les aliments des chambres froides avant préparation, mettre des couvercles sur casseroles etc).
• L’Eau : un accord a été conclu avec une société spécialisée sur la réduction de consommation d´eau. Le réglage de ces débits nous permet de réduire très significativement (de -15 à -55% selon les équipements) la consommation d´eau sans affecter le confort.
• Les plantes et le mur végétal sont arrosés le soir afin d’optimiser l’effet de l’humidité et d’éviter une déperdition liée à l’évaporation diurne.
• Le linge : les draps ne sont pas changés tous les jours (sauf si nécessaire). Seules les serviettes déposées dans la corbeille prévue à cet effet sont changées. La Villa Bahia possède sa propre laverie, équipée de machines industrielles modernes (moins gourmandes en eau et énergie). Notre linge est lavé avec des produits biodégradables.
• L’entretien : 90% de nos produits d´entretien sont biodégradables (sauf certains antibactériens).
• Gestion des déchets : comme le quartier n´a pas encore implanté le tri sélectif des ordures ménagères, la Villa Bahia a conclu un accord avec une coopérative locale de récupération des déchets recyclables (verres, papiers, cartons, plastiques). Cette coopérative fait vivre 26 familles défavorisées grâce aux revenus produits par les déchets.
• La Villa Bahia a adhéré à un programme gouvernemental de récupération des huiles de cuisine.
• Nous utilisons que du papier provenant de fabricants ayant reçu le label “Produit de reforestation contrôlée” et de papiers recyclés. Nos imprimantes sont équipées de cartouches rechargeables économiques (système de “toner”).
• Nos produits cosmétiques : présentés en flacons rechargeables, sont fabriqués par Chamma Amazonia, une entreprise brésilienne engagée dans la sauvegarde du patrimoine naturel et dont les essences proviennent de petites exploitations familiales.
• Produits Bio et Commerce équitable : toutes les herbes aromatiques et salades sont entièrement bios. Nos fruits et légumes proviennent de petites plantations familiales de la région n´utilisant pas, en général, de produits toxiques, mais non labellisées « bio » en raison des complications administratives. Nous achetons des grains de café verts directement à un petit producteur familial de la région (Chapada Diamantina). Ce café, sans être « primé » est d´excellente qualité, il n´est traité avec aucun produit toxique. Nous privilégions l’achat de produits frais locaux et nous limitons dans nos menus les plats à base de viande.